Le Labo des chefs

Le Labo des Chefs - Valence en Gastronomie Festival

Samedi 22 de 8h30 à 9h15 et de 15h à 18h30 
et dimanche 23 de 10h à 18h - Place des Clercs

Les chefs cuisiniers, pâtissiers, préparent en direct et en 30 mn chrono leurs plats fétiches !

Place à la technicité, au talent, à la créativité... Et à la dégustation pour les gourmands. 

Au programme

Julien ALLANO - LE CLAIR DE LA PLUME Sam. 15h00

BATTLE DE CHEFS
David SOULIER
- LA DEMEURE DE GRÂNE
et Pierre Jean LATTIER - RESTAURANT LA FONTAINE Sam. 15h55

Izichi MASSA - LA CACHETTE Sam. 16h50

Bastien GIRARD, Champion du monde de Pâtisserie Sam. 17h45

MIX&COOK - Baptiste Poinot & DJ Looping Sam. 18h45 /21h30

Frédéric BAU Dim. 10h00

Anne-Sophie PIC - MAISON PIC Dim. 11h00

Déclaration des résultats
CONCOURS DE PÂTISSERIE CITÉ CHOCOLAT VALRHONA Dim. 12h00

César GUILLET & Julie HAUBOURDIN - PÂTISSERIE GUILLET Dim. 12h30

Rika BAU - FOUR A BOIS LE PANYOL Dim. 13h15

Jean-Charles GIRAUD - PÂTISSERIE GIRAUD Dim. 14h00

Denis MAURIN - MAISON NIVON Dim. 14h45

Joël PATOUILLARD, Meilleur Ouvrier de France, chocolatier Dim. 15h30

Claude BRIOUDE - RESTAURANT BRIOUDE Dim. 16h15

Florian DESCOURS - RESTAURANT LA BORIA Dim. 17h00

Le Labo des chefs 2018 en images

Photos : Eric Caillet - Service communication Ville de Valence