Le programme 2026
Jeudi 10 et vendredi 11 pour le Brunch des Chefs, les Nuits des Étoilés et les journées des Scolaires.
Samedi 12 et dimanche 13 septembre pour le reste des animations.
Découvrez le programme de l'édition 2026, située exclusivement sur le Champ de Mars. Les Pagodes aux Goûtatou sont ouvertes le samedi 12 et dimanche 13 uniquement.
Réservation requise
Les incontournables
Les Pagodes aux Goûtatou
Champ de Mars
Dégustez les produits de nos artisans et producteurs locaux, faites des découvertes culinaires, régalez-vous ! Monnaie unique "Goûtatou", disponible en précommande.
Le Grand Miam par Ici Drôme Ardèche
Champ de Mars
Pour la toute première fois lors de Valence en Gastronomie Festival, ICI Drôme Ardèche fait jouer le public ! Vivez le Grand Miam, un jeu gourmand animé par Franck Daumas et imaginé par ICI Drôme Ardèche.
Le Labo des Chefs
Champ de Mars
Des démonstrations de grands chefs entièrement filmées et accessibles au public. Sur le Labo, les chefs se succèdent dans des shows culinaires pour partager leurs secrets et faire découvrir leurs recettes ! Découvrez le programme dès maintenant.
La Scène des Talents
Champ de Mars
Découvrez des talents et des personnalités hors du commun, dans des échanges passionnants autour de la gastronomie ! Débats, discussions et dégustations au programme.
Le Marché des enfants
Champ de Mars
Un marché à taille d'enfants, tenu par des enfants. Tout le week-end, les enfants y apprennent à manger bon et local.
Le Labo des P'tits Chefs
Champ de Mars
Animé par la Cité du Chocolat Valrhona, le Labo des P’tits Chefs propose à nos cuisiniers en herbe d’apprendre dans des cours de cuisine à taille d’enfant.
Ven. 11, Sam. 12 & Dim. 13
Le Brunch des Chefs
Champ de Mars
Sur le modèle de la Nuit des Étoilés, participez à un brunch gourmand à la découverte de mets préparés spécialement par des chefs et maisons gastronomiques d’excellence ! Créations originales salées et sucrées, boissons chaudes et froides : le brunch façon Valence en Gastronomie Festival !
Les soirées
La Nuit des Étoilés
Champ de Mars
La Nuit des Étoilés se décline cette année encore en deux soirées inoubliables ! 20 maisons gastronomiques de Drôme et d'Ardèche, étoilées et étoiles montantes, vous préparent des moments culinaires exceptionnels. Mets accompagnés des Crus prestigieux des Côtes du Rhône et des bulles de la Maison Jaillance.
La Nocturne du Festival
Champ de Mars
A partir de 19h, le Festival passe en mode Nocturne ! Venez célébrer la gastronomie à nos côtés avec de nombreuses surprises, dégustations et spectacles. Entrée gratuite.
Ravioles & Chansons
Champ de Mars
Tout au long de la soirée, venez découvrir les différentes recettes de La Raviole Française, accompagnées des vins de la Maison M. Chapoutier. Et pour finir en douceur, place aux ravioles sucrées !
Les ateliers du Festival
Les ateliers Scolaires
Champ de Mars
Pendant deux jours, 2 000 enfants de primaire de Valence et de son agglomération viennent assister à des ateliers d'initiation au bien-manger et à l'alimentation responsable.
Concours culinaire amateur "A vos tartes !"
Champ de Mars
Valence Romans Agglo organise, avec Toqué du local, sa marque des circuits courts, un concours de pâtisserie ouvert à tous. Quelle tarte aux fruits du verger sera primée ?
Atelier Aix & Terra
Labo des Chefs
Atelier avec le chef Vincent Faure de l’Ecole des Chefs Aix&Terra de Saulce-sur-Rhône
Atelier gaufre salée
Labo des Chefs
Atelier avec le chef Dylan Torres de la Note gourmande à Allex.Réalisation de la gaufre, présentation de la recette et proposition d’idées de garnitures. Dégustation en direct avec le chef.
Atelier miel avec Aromabeille
Scène des Talents
Atelier autour du miel avec Aromabeille. Découverte des multiples façons d’utiliser le miel et le pollen en cuisine.
Atelier Maison Pascalis
Labo des Chefs
Atelier avec la Maison Pascalis. Découverte de la pogne de Romans : histoire, recette, fabrication.
Atelier de la Cité du chocolat Valrhona
Scène des Talents
De la fève de cacao à la fève de Chocolat. Percez les secrets des étapes de fabrication en plantation et en chocolaterie. Un atelier pour comprendre tout ce qui se cache derrière une fève de chocolat.
Le Grand atelier du Suisse de Valence
Champ de Mars
Participez à un atelier pour apprendre à confectionner le mythique Suisse de Valence en direct sur la scène du Labo des Chefs. La Confrérie du Suisse vous accompagnera dans cette découverte culinaire. Ouverture des réservations dans le courant de l'été.
Atelier pizza à l'ail noir
Labo des Chefs
Avec la cheffe Sandrine Morant et le démonstrateur du Four le Panyol Sébastien Renaud.
Atelier de cuisine avec Yoann Personne
Labo des Chefs
Atelier avec le chef Yoann Personne de In Situ à Beaumont-lès-Valence.
Atelier Terre d'Elira
Scène des Talents
Découvrez les plantes aromatiques autrement à travers un atelier sensoriel. Composez votre propre mélange d’aromates pour la cuisine et repartez avec votre création.
Arômes et vins
Le bar à vins des Côtes du Rhône
Champ de Mars
Les vins des Côtes du Rhône vous invitent à déguster leurs vins blancs, rosés et rouges. Rendez-vous au container Côtes du Rhône le samedi de 10h à 23h30 et le dimanche de 10h à 18h.
Jeu. 10, Ven. 11 & Sam. 12
Le Bar à cocktails
Champ de Mars
En soirée, le Bar à cocktails est aménagé pour vous accueillir et vous faire déguster les préparations les plus audacieuses. Initiez-vous à la mixologie le temps d'une soirée à nos côtés !
Invité d'honneur du Festival
Vallée du Rhône Nord
Avec 9 appellations prestigieuses, des fabuleux paysages et des terroirs de caractère, la Vallée du Rhône nord s’étale sur 5 départements : l’Ardèche, la Drôme, l’Isère, La Loire et le Rhône. Cette nouvelle destination à vocation oenotouristique sera mise à l’honneur sur le Festival avec des démonstrations de talents du territoire, des dégustations ainsi qu’une battle d’accords mets et vins entre les appellations Saint-Péray et Saint-Joseph.
Culture et gastronomie
Le Festival du Film Gastronomique 2e édition
Champ de Mars
Mettez les petits plats dans les grands et découvrez une sélection de films autour de la gastronomie. Documentaires, fictions, films d’animation, le tout en présence d’invités exceptionnels ! En partenariat avec Canal +, Gédéon Programmes et le cinéma Le Navire à Valence.
La virée Gastronomix par Valence Romans Mobilités
Champ de Mars
Embarquez pour 30 minutes d’expérience sensorielle inédite à bord d’un bus de Valence Romans Mobilités transformé pour l’occasion en mode sunset ! Profitez d’une musique jouée en live par un DJ, et de dégustations créatives imaginées par le chef Baptiste Poinot, du restaurant Épithèque* à Valence.
La gastronomie en images
Champ de Mars
Pendant toute la durée de l'événement, retrouvez Marianne Louge juste à côté du Labo des Chefs. Elle y exercera son art en direct : photographier les créations des chefs présents, en capter l'essence, la lumière, la matière. Venez à sa rencontre pour échanger sur son actualité et en savoir plus sur Savoir-faire du Japon, un livre construit à quatre mains avec Josselin Grange, Meilleur Ouvrier de France en graphisme.
Les Mots à la bouche
Champ de Mars
À la croisée des chemins entre cuisine et littérature, la pagode des « Mots à la bouche » vous emmène à la rencontre de ces auteurs qui font la gastronomie d’aujourd’hui.
Regards et saveurs du Japon
Restaurant La Cachette
Cette année, le Festival invite deux artistes à croiser leurs regards sur le Japon : la photographe Marlyse Changeas et le chef étoilé Masashi Ijichi. Partez à la rencontre d’une photographe voyageuse en quête d’authenticité et d’un chef qui marie terroir drômois et saveurs asiatiques. Ouverture des réservations dans le courant de l'été.
À la découverte des saveurs
Le Marché des villes jumelles
Place St-Jean
Italie, Allemagne, Angleterre, Arménie, Israël et Liban se réunissent au marché des villes jumelles, dans un mélange de couleurs, de saveurs et de parfums qui vous feront voyager.
L’espace institutionnel
La Région Auvergne-Rhône-Alpes
Champ de Mars
Sur l'espace de la Région, retrouvez les meilleurs produits qui composent la gastronomie de notre territoire. Rencontrez les producteurs, échangez, voyagez.
La Drôme
Champ de Mars
Sur l'espace de la Drôme, découvrez la richesse touristique du Département, rencontrez des producteurs et dégustez avec vos tickets Goûtatou.
L'Ardèche
Champ de Mars
Découvrez le département de l'Ardèche sur son espace dédié sur le Festival. Pendant tout le week-end, rencontrez les producteurs et dégustez des produits typiques de l'Ardèche.
L'Isère
Champ de Mars
Sur son espace, l'Isère, département invité d'honneur en 2023, vous retrouve pour vous faire rencontrer les meilleurs producteurs de son territoire. Profitez d'un moment pour apprécier les dégustations proposées, autour des produits typiques de notre département voisin !
Valence Romans Agglo
Champ de Mars
Découvrez les actions de Valence Romans Agglo en matière de gastronomie sur leur espace dédié. Faites l'expérience des produits de la marque de territoire Toqué du Local.
Valence Romans Mobilités
Champ de Mars
Les équipes du syndicat mixte du réseau Citéa et des services Libélo, vous donnent rendez-vous sur le Festival pour vous présenter toutes les mobilités du territoire et vous faire gagner des cadeaux !
Un banquet solidaire au jardin par l'association Le Mat Drôme
Champ de Mars
Pour leur 5e participation à Valence En Gastronomie Festival, L’Association Le Mat Drôme s’installe avec ses partenaires pour un « Un banquet solidaire au jardin ».
Les Off
La course de garçons de café
Centre-ville, Champ de Mars devant Mon cœur Valence pour l’arrivée et le départ
Dimanche 13 septembre, venez encourager les garçons de café dans une fabuleuse course entre professionnels de la restauration !
Photos : Eric Caillet / Ville de Valence - Marianne Louge - Laurent Doux - AGMS Communication - Jöel Ducros
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
