Valence en
gastronomie
festival

823
septembre 2018

De la Terre aux étoiles, découvrez le festival des aventures gourmandes

LE RALLYE GASTRONOMIQUE

LE RALLYE
GASTRONOMIQUE

Samedi 8 septembre
En Drôme et en Ardèche

Un rallye pour les toqués de gastronomie ! 

À vos marques, prêts, partez ! De drôles d’énigmes vous attendent sur les routes de Drôme et d’Ardèche et dans 30 entreprises. Un parcours surprise en 5 étapes chez des producteurs, vignerons, agriculteurs, restaurateurs : l’occasion de découvrir, de déguster et pourquoi pas, de faire de vous le champion de cette jolie virée champêtre.

Participation : 5€ par participant (1 à 5 pers.) - Gratuit pour les moins de 6 ans.

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Le Speed Tasting

Le Speed Tasting

Jeudi 20 septembre de 18h à 21h

Le rendez-vous insolite ! 

De kiosque en kiosque, découvrez tous les secrets de la dégustation avec les sommeliers en formation au Lycée de l’Hermitage et dans

les plus grandes maisons gastronomiques de France : couleurs, arômes, goûts, accords mets et vins, faites des rencontres de saveurs étonnantes pour des coups de foudre gourmets.

11€ / participant

Réservations


La Ferme de Drôme et d'Ardèche

LA FERME
DE DRÔME ET D’ARDÈCHE

Du vendredi 21 au dimanche 23 en journée
Champ-de-Mars

Une ferme à ciel ouvert au coeur de Valence. 

Graine, tomate, blé, maïs, thym, tournesol, petit épeautre, cochonvMangalitza, vache laitière du Bleu Vercors Sassenage... Venez découvrirvdans une aventure ludique, l’excellence des productions agricoles de Drôme et d’Ardèche.

 


Le coktail des Chefs

Le Cocktail
des chefs étoilés

Vendredi 21 à 19h - Champ-de-Mars

Une constellation de saveurs insolites.

Créations gourmandes imaginées par les 3 grands chefs et leurs équipes réunis pour l’événement : Sébastien Bonnet/Le Kléber - Crest, Masashi Ijichi/La Cachette - Valence, Stéphane Polly/Le Vivarais- Vals-les-Bains. La soirée s’annonce irrésistible !

de 25 € à 45 € / participant

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Open France Bleu des Terrines

Open France bleu
des terrines

Samedi 22 de 10h à 12h30 - Place des Clercs

On craque pour les terrines ! 

Venus de Bourgogne, de Provence, des Alpes et de l’Auvergne, c’est un concentré d’as de la terrine qui seront à l’honneur : les finalistes de l’Open France Bleu des Terrines, issus de 7 France Bleu affrontent le jury présidé par le chef étoilé Michel Chabran, avec des recettes insolites. 

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La Marche du Bruncheur

LA MARCHE
DU BRUNCHEUR

Samedi 22 et dimanche 23 départ à 9h
Champ-de-Mars puis centre historique

Balade gourmande et curieuse ! 

5 lieux patrimoniaux et gastronomiques vous ouvrent leurs portes pour dévorer des petites histoires salées et sucrées... Le tout raconté par les guides de Valence Romans Villes et Pays d’Art et d’Histoire. 

Un brunch délicieux !

19€ / participant

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Les Pagodes et les Goûtatou

Les Pagodes
et les Goûtatou

Samedi 22 de 10 à 19h et dimanche 23 de 10h à 18h
Places des Ormeaux et des Clercs

Le bon ticket pour tout goûter ! 

Chefs cuisiniers, pâtissiers, vignerons, brasseurs, producteurs de charcuteries, fromages, fruits, glaces... Tous seront au rendez-vous pour vous faire déguster des produits délicieux ou insolites, issus de notre beau terroir. Déguster de la qualité à petit prix, c’est le défi des Goûtatou !

LE MARCHÉ GASTRONOMIQUE DES VILLES JUMELLES

LE MARCHÉ GASTRONOMIQUE
DES VILLES JUMELLES

Samedi 22 de 8h30 à 15h – Place Saint-Jean

Un monde de saveurs !

Asti - Italie, Biberach - Allemagne, Clacton Tendring - Angleterre, Gedera - Israël, Idjevan - Arménie, Batroun – Liban : Place à un petit tour du monde du goût. Les villes du monde jumelées avec Valence  se sont données rendez-vous en haut lieu de gastronomie.

Une palette de spécialités à ne pas manquer.

Le Mix & Cook

Le Mix & Cook

Samedi 22 dès 19h - Place des Clercs

La performance que le monde nous envie ! 

Le mix des performances musico-gastronomiques inédites. On goûte, on danse !

 

Le Labo des Chefs

Le Labo des Chefs

Samedi 22 de 8h30 à 9h15 et de 15h à 18h30 
et dimanche 23 de 10h à 18h - Place des Clercs

Les chefs cuisiniers, pâtissiers, préparent en direct et en 30 mn chrono leurs plats fétiches !

Place à la technicité, au talent, à la créativité... Et à la dégustation pour les gourmands. 

 

Le Marché des enfants

LE MARCHÉ DES ENFANTS,
MANGER FRAIS, ÇA S’APPREND !

Samedi 22 et dimanche 23 – Champ-de-Mars

Faire ses courses comme les grands ! 

Un marché à hauteur d’enfant, en voilà une bien belle idée !
À eux de sélectionner les fruits et légumes de leur choix, de payer
avec la monnaie qui leur sera attribuée et repartir avec leur panier de courses, comme les grands. Une activité ludique et pédagogique proposée par les marchés de Valence, à vivre dès 6 ans.

 

A Taaaable !

« À TAAAABLE ! » VISITES GUSTATIVES 

Samedi 22 et dimanche 23 à 11h
Visite sans dégustation de 10h à 18h
Musée de Valence - Place des Ormeaux

Gastronomie, art et archéologie !

Croquez le musée à pleines dents grâce à cette visite à deux voix, au cours de laquelle une médiatrice et un cuisinier feront dialoguer gastronomie, art et archéologie. À travers les époques,
de la préhistoire à l’art contemporain, découvrez les collections
avec vos papilles!

13€ / participant

Pré-inscription

SamrtFood

SMARTFOOD CONCOURS VIDÉO

Du vendredi 21 au dimanche 23 en journée - Champ de Mars

Vidéos savoureuses réalisées avec smartphones !

« Le petit monde de la cantine », « À table - pause solitaire ou plaisir partagé », « Cuisine et préjugés », « Bien s’alimenter sans viande »,
« J’ai aimé un aliment que je n’avais jamais aimé auparavant » :
voici les thèmes sur lesquels collégiens, lycéens et étudiants de la région ont été invités à concourir en réalisant des vidéos insolites.
Après l’avis du jury des professionnels, c’est à vous de voter !

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Food Stentimentale

FOOD SENTIMENTALE
OU CONFÉRENCES À CROQUER

Du vendredi 21 au dimanche 23 en journée - Champ de Mars 

Des chercheurs nous titillent les papilles !

« Le goût chez l’enfant », « Les troubles du comportement
alimentaire », « Végétarisme et santé », « Bouger un peu, puis manger plus », « Accrocs à la viande », « Ça pique ! une lecture physiologique de l’alimentation épicée »… Des chercheurs venus de toute la France nous présentent leurs travaux de manière originale sous la forme
de conférences apéritives.

 

LE Spectacle événement Laurent Gerra

LE Spectacle événement Laurent Gerra 

Samedi 22 à 21h - Champ-de-Mars

Sans modération, à savourer entre jubilation et émotion

Laurent Gerra rosse hommes politiques, chanteurs, acteurs, et
personnalités. Accompagné de ses musiciens, l’humoriste nous promet,
à l’occasion de ses 50 ans, une de ses plus belles cuvées !

Places à partir de 38 E

Réservations